Monthly Archives: December 2007
Happy New Year
hi, Everyone.
Happy New Year.
I am at my in-law’s, so the computer does not allow me to type Chinese.
I will be back soon after the holiday.
Mrs.ThePoint
Zucchini Bread (Fixed) 青瓜麵包
The First post of this had two mistakes in the ingredients. I hope nobody tried it out as is.
This is the best Zucchini bread recipes that I got from Mrs. Southworth. (My friend’s mom)
It is so delicious.
(Make about 2 loaves)
- 2 cups of coarsely grated zucchini
- 2 cups of flour
- 3 eggs
- 3 cups of sugar
- 1 cup of oil
- 1 tbsp of vanilla
- 1 tbsp cinnamon
- 2 tsp baking soda
- 1/2 tsp baking powder
- 1 cup of chopped walnut or raisins (optional)
- Beat eggs until frothy. Mix in sugar, oil and vanilla
- beat until mixture is thick and lemon-colored. Stir in Zucchini.
- Add cinnamon, baking soda, baking powder, and flour. Mix well.
- Mix all remaining ingredients and bake at 350° F for1 hour or until done.
這美國的青瓜我不愛吃. 不過做出來的點心到粉好吃歐
- 2杯青瓜絲
- 3顆蛋
- 3 杯糖
- 1杯油
- 1大匙香草精
- 1 大匙肉桂粉
- 2匙蘇打粉
- 1/2 匙泡打粉
- 1 杯葡萄乾或核桃
- 將蛋打到變淡黃
- 加剩下所有的材料
- 在抹油的烤盤中烤190度. 約1小時
共做兩條青瓜麵包
Snow 下雪了
雷老公早上六點就起來救我們的車車了.
不然找不到了說.
真辛苦.
好家在我們家雷先生有一點大男人主意.
覺得這是粗重的工作. 女人不用做.
我就在家喝熱茶啦…..ㄏㄏㄏ
大象也瘋狂
說到學期末. 趣事一堆.
缺課借口也開始花樣百出.
從小狗死了. 阿姨被車撞了. 到爸爸住院. 媽媽摔倒.
妹妹肚子被搞大. 室友半夜夢遊.
到沒錢吃午餐. 沒力氣來上課…等. :hitmyself:
藉口真的是千奇百怪. 天方夜譚.
今天. 我聽到一個. 我不得不配服. 而且還真的乾脆就相信他了的藉口.
那就是…
學生說. 他沒辦法來上課. 是因為大象在馬路上.
他過不了馬路.
他在馬路對岸. 等了一小時. 眼看上課時間已過.
只好自己摸摸鼻子. 掉頭回宿舍. :goodness:
生氣了!
今晚. 我煮好飯. 熱在烤箱中.
然後跑出去接雷老公回來吃晚飯.
到家都8點多了.
吃著吃著. 談到人雕塑神明來膜拜一事.
我說. 我不是很懂為何人要拜一個人雕出來的東西.
那拜那雕刻的人不是比較快?
我又說. 我更不懂為什麼有宗教拜牛說.
為什麼不拜雞. 或豬ㄋ? 那孔雀不好嗎? 很特別阿.
雷老公回. 阿你拜你的上帝做什麼?
我說. 我信上帝. 我可沒去買一個耶穌的雕像. 天天跪在雕像前阿.
他說. 那十字架ㄋ?
我回. 十字架是象徵. 我也沒拜十字架阿.
雷老公說. 你不是吵著要去教會嗎?
不是就去拜你們那些有的沒的的嗎?
我說. 沒有. 我要去教會就像我結婚. 是因為要成立一個家. 想跟家人在一起.
我們基都徒不是到教會是去膜拜聖母瑪麗亞雕像的.
反正左講右講. 雷老公就在說我奇怪.
為什麼要去信一個看不到的.
看的到. 摸的到的不比較實在?
去摸摸教黃皇不很好?
幹麻信一個在那裡都不知道的神.
講的我不高興. 他不爽.
他一面說. 又說不過我.
雷老公就跑去看他的電子郵件.
發現一位我們昨天碰到的學生. 他爺爺去世了.
因此這學生不能來考期末考.
雷老公跟我說這事.
我就順口問…誰?
他竟然說. 我很不尊重死者. 說. 人都走了. 我還要追查到底是誰走了.
學生不能來考試. 就是不能來.
我還要查問是否是真的.
我看他是吵不過我. 就找事罵我.
現在正在冷戰中.
兩小時不說話了. :strong:
兩分鐘前. 他開臥室門.
小小聲的把小暖氣端進來.
不敢惹我.
(不過是真的. 很奇怪的事情. 每到快到學期末. 從學生的家人到寵物. 就會開始一一離開人世. 或生病.
阿. 很奇怪的是學期結束後. 又都會一一復活說. )
Pork Chop and Rice 豬排飯
This is a purely American style of pork chop and rice.
- 1 can of cream of mushroom soup
- 1 can of cream of chicken soup
- 4-6 thick slice of pork chop
- 1 1/2 cups of uncooked rice
- 1/2 bag of onion soup mix
- 1 1/2 cup of water
- In a skillet, brown both sides of pork chop for 5 minutes.
- Mix all other ingredient together in a deep baking pan.
- place pork chop on top and in bake at 400F for 1 hr or until the rice is cooked.
這真的是美國人的懶人食物. 很方便.
- 一罐奶油蘑菇湯罐頭
- 一罐奶油雞湯罐頭
- 4-6 片豬排
- 1 1/2 杯生米
- 1/2包洋蔥湯粉
- 1 1/2 杯水
- 先將豬排煎一下
- 將所有食材混合. 到入深烤盤中.
- 烤 200度. 1 小時. 或等到米熟後.
暖氣也太貴了吧!!
今天要付上個月的電費及瓦斯費.
一看帳單. 快昏倒耶. :mygoodness:
上個月. 白天平均溫度來還有40幾度. 約7-8 攝氏.
晚上一定零下的情況下.
我跟雷老公不在家時. 及晚上睡覺. 就只開40度的中央空調暖氣.
然後在房間用小電暖爐. 讓房間保持65度華氏. 20 幾度攝氏.
平常在家裡走動時. 就開中央空調到60-62度. 偶爾65度.
自己以為這樣暖氣費就不會太高.
沒想到. 我們上個月電費120元. 瓦斯100元.
要昏倒了. :hitmyself:
大家都這樣嗎?
還是我家特別慘阿??!! (今年第一年要負擔暖氣費. 所以沒有概念)
Beer Bread 黑啤酒麵包
My beer bread is awesome. Trust me, it will be the best bread you ever have.
Bread:
- 1 cup of dark beer (warm)
- 1 1/2 tbsp of oil
- 2 3/4 cup of flour
- 1/8 cup of sugar
- 2 tsp of yeast
- 3/4 tsp of salt
Dipping
- 2 tbsp of butter (softened)
- 1 tbsp of honey
- Carefully measure all ingredients into a bread machine. Set bread machine on normal loaf setting.
- Mix dipping sauce ingredients. Serve bread while hot with dipping sauce.
這真的不是我在蓋的好吃. 試了就知道
麵包:
- 1 杯啤酒 (黑啤酒較加)
- 1 1/2 匙油
- 2 3/4杯麵粉
- 1/8杯糖
- 2 匙酵母
- 3/4匙鹽
沾醬:
- 2大匙軟化奶油
- 1大匙蜂蜜
- 將所有材料小心量好. 加入麵包機中. 設定一般麵包設定.
- 蜂蜜加奶油混合後. 熱麵包沾奶油吃…好好好好吃歐.
