Happy New Year

hi, Everyone.
Happy New Year.

I am at my in-law’s, so the computer does not allow me to type Chinese.
I will be back soon after the holiday.

Mrs.ThePoint

December 29, 2007 | 15 Comments »

Zucchini Bread (Fixed) 青瓜麵包

The First post of this had two mistakes in the ingredients. I hope nobody tried it out as is.

This is the best Zucchini bread recipes that I got from Mrs. Southworth. (My friend’s mom)
It is so delicious.

(Make about 2 loaves)

  • 2 cups of coarsely grated zucchini
  • 2 cups of flour
  • 3 eggs
  • 3 cups of sugar
  • 1 cup of oil
  • 1 tbsp of vanilla
  • 1 tbsp cinnamon
  • 2 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powder
  • 1 cup of chopped walnut or raisins (optional)
  1. Beat eggs until frothy. Mix in sugar, oil and vanilla
  2. beat until mixture is thick and lemon-colored. Stir in Zucchini.
  3. Add cinnamon, baking soda, baking powder, and flour. Mix well.
  4. Mix all remaining ingredients and bake at 350° F for1 hour or until done.

這美國的青瓜我不愛吃. 不過做出來的點心到粉好吃歐

  • 2杯青瓜絲
  • 3顆蛋
  • 3 杯糖
  • 1杯油
  • 1大匙香草精
  • 1 大匙肉桂粉
  • 2匙蘇打粉
  • 1/2 匙泡打粉
  • 1 杯葡萄乾或核桃
  1. 將蛋打到變淡黃
  2. 加剩下所有的材料
  3. 在抹油的烤盤中烤190度. 約1小時

共做兩條青瓜麵包

December 22, 2007 | 6 Comments »

More Snow 雪上加霜

老天爺真的來了個雪上加霜阿.
大雪完. 在來一雪加冰.
雪上蓋冰. 大家來溜冰歐. :worried:

December 18, 2007 | 13 Comments »

Snow 下雪了

雷老公早上六點就起來救我們的車車了.
不然找不到了說.

真辛苦.
好家在我們家雷先生有一點大男人主意.
覺得這是粗重的工作. 女人不用做.
我就在家喝熱茶啦…..ㄏㄏㄏ

December 15, 2007 | 6 Comments »

大象也瘋狂

說到學期末. 趣事一堆.
缺課借口也開始花樣百出.

從小狗死了. 阿姨被車撞了. 到爸爸住院. 媽媽摔倒.
妹妹肚子被搞大. 室友半夜夢遊.
到沒錢吃午餐. 沒力氣來上課…等. :hitmyself:

藉口真的是千奇百怪. 天方夜譚.
今天. 我聽到一個. 我不得不配服. 而且還真的乾脆就相信他了的藉口.
那就是…

學生說. 他沒辦法來上課. 是因為大象在馬路上.
他過不了馬路.
他在馬路對岸. 等了一小時. 眼看上課時間已過.
只好自己摸摸鼻子. 掉頭回宿舍. :goodness:

December 11, 2007 | 12 Comments »

生氣了!

今晚. 我煮好飯. 熱在烤箱中.
然後跑出去接雷老公回來吃晚飯.
到家都8點多了.

吃著吃著. 談到人雕塑神明來膜拜一事.
我說. 我不是很懂為何人要拜一個人雕出來的東西.
那拜那雕刻的人不是比較快?
我又說. 我更不懂為什麼有宗教拜牛說.
為什麼不拜雞. 或豬ㄋ? 那孔雀不好嗎? 很特別阿.

雷老公回. 阿你拜你的上帝做什麼?
我說. 我信上帝. 我可沒去買一個耶穌的雕像. 天天跪在雕像前阿.
他說. 那十字架ㄋ?
我回. 十字架是象徵. 我也沒拜十字架阿.

雷老公說. 你不是吵著要去教會嗎?
不是就去拜你們那些有的沒的的嗎?

我說. 沒有. 我要去教會就像我結婚. 是因為要成立一個家. 想跟家人在一起.
我們基都徒不是到教會是去膜拜聖母瑪麗亞雕像的.

反正左講右講. 雷老公就在說我奇怪.
為什麼要去信一個看不到的.
看的到. 摸的到的不比較實在?
去摸摸教黃皇不很好?
幹麻信一個在那裡都不知道的神.

講的我不高興. 他不爽.
他一面說. 又說不過我.
雷老公就跑去看他的電子郵件.
發現一位我們昨天碰到的學生. 他爺爺去世了.
因此這學生不能來考期末考.

雷老公跟我說這事.
我就順口問…誰?
他竟然說. 我很不尊重死者. 說. 人都走了. 我還要追查到底是誰走了.
學生不能來考試. 就是不能來.
我還要查問是否是真的.

我看他是吵不過我. 就找事罵我.
現在正在冷戰中.
兩小時不說話了. :strong:

兩分鐘前. 他開臥室門.
小小聲的把小暖氣端進來.
不敢惹我.

(不過是真的. 很奇怪的事情. 每到快到學期末. 從學生的家人到寵物. 就會開始一一離開人世. 或生病.
阿. 很奇怪的是學期結束後. 又都會一一復活說. )

December 10, 2007 | 7 Comments »

Pork Chop and Rice 豬排飯

This is a purely American style of pork chop and rice.

  • 1 can of cream of mushroom soup
  • 1 can of cream of chicken soup
  • 4-6 thick slice of pork chop
  • 1 1/2 cups of uncooked rice
  • 1/2 bag of onion soup mix
  • 1 1/2 cup of water
  1. In a skillet, brown both sides of pork chop for 5 minutes.
  2. Mix all other ingredient together in a deep baking pan.
  3. place pork chop on top and in bake at 400F for 1 hr or until the rice is cooked.

這真的是美國人的懶人食物. 很方便.

  • 一罐奶油蘑菇湯罐頭
  • 一罐奶油雞湯罐頭
  • 4-6 片豬排
  • 1 1/2 杯生米
  • 1/2包洋蔥湯粉
  • 1 1/2 杯水
  1. 先將豬排煎一下
  2. 將所有食材混合. 到入深烤盤中.
  3. 烤 200度. 1 小時. 或等到米熟後.
December 9, 2007 | 5 Comments »

暖氣也太貴了吧!!

今天要付上個月的電費及瓦斯費.
一看帳單. 快昏倒耶. :mygoodness:

上個月. 白天平均溫度來還有40幾度. 約7-8 攝氏.
晚上一定零下的情況下.
我跟雷老公不在家時. 及晚上睡覺. 就只開40度的中央空調暖氣.
然後在房間用小電暖爐. 讓房間保持65度華氏. 20 幾度攝氏.
平常在家裡走動時. 就開中央空調到60-62度. 偶爾65度.

自己以為這樣暖氣費就不會太高.
沒想到. 我們上個月電費120元. 瓦斯100元.
要昏倒了. :hitmyself:

大家都這樣嗎?
還是我家特別慘阿??!! (今年第一年要負擔暖氣費. 所以沒有概念)

December 5, 2007 | 26 Comments »

Beer Bread 黑啤酒麵包

My beer bread is awesome. Trust me, it will be the best bread you ever have.

Bread:

  • 1 cup of dark beer (warm)
  • 1 1/2 tbsp of oil
  • 2 3/4 cup of flour
  • 1/8 cup of sugar
  • 2 tsp of yeast
  • 3/4 tsp of salt

Dipping

  • 2 tbsp of butter (softened)
  • 1 tbsp of honey
  1. Carefully measure all ingredients into a bread machine. Set bread machine on normal loaf setting.
  2. Mix dipping sauce ingredients. Serve bread while hot with dipping sauce.

這真的不是我在蓋的好吃. 試了就知道

麵包:

  • 1 杯啤酒 (黑啤酒較加)
  • 1 1/2 匙油
  • 2 3/4杯麵粉
  • 1/8杯糖
  • 2 匙酵母
  • 3/4匙鹽

沾醬:

  • 2大匙軟化奶油
  • 1大匙蜂蜜
  1. 將所有材料小心量好. 加入麵包機中. 設定一般麵包設定.
  2. 蜂蜜加奶油混合後. 熱麵包沾奶油吃…好好好好吃歐.
December 3, 2007 | 4 Comments »

冷…

今天好冷歐. :cry:
一整天. 氣溫沒超過零度. 風有零下7-8度
中午吃完稀飯. 跟著雷老公去採買一週要用的食材.

一出門. 風吹到臉上就會痛了.
上車後. 屁股坐在冰冷的椅子上. 凍到屁股都沒知覺了.

到了菜市場. 農夫们脾氣都變的很不好.
菜都用摔的. 害我的大白菜差點被摔在地上.
找錢的時候. 銅板到手上了都不知道. 因為太冷了.

好不容易會到家. 上次聽了大家的意見. 買了一個小小電暖氣.
結果今天竟然壞了.
今天晚上風要到零下18度….我看我還是開總空調好了.

December 1, 2007 | 6 Comments »
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